HOX Grand Cru Blanc de Blancs 2014. Karton mit 6 Flaschen.

€624,00
Vorrätig
Limitierte Auflage von 2.499 Flaschen.

Reifung: Eichenfässer.

Rebsorte: 100% Chardonnay von der Côte des Blancs, Grand Cru aus Cramant, Oger und Chouilly.

Weinbereitung: traditionelle Kelterung in der Champagne. Natürliche Schwerkraftabsetzung und Abstich. Alkoholische Gärung zwischen 16 und 20°. Reifung auf der Hefe.

Dosierung: 4g pro Liter, Extra-Brut

Alkoholgehalt: 12,5%.

Grand Cru Bland de Blancs 2014

Das Jahr 2014 war durch relativ warme Bedingungen gekennzeichnet, insbesondere im Frühjahr und während der Reifezeit. Ein Sommer mit unbeständigem Wetter ging einer Ernte voraus, die unter idealen Bedingungen stattfand, wobei sich sonnige, leicht warme Tage mit kühlen, trockenen Nächten abwechselten. Die Ernte war von außergewöhnlicher Qualität. 2.499 Flaschen in limitierter Auflage.

Verkostung

Helle, klare goldene Farbe mit lebendiger, jugendlicher Schaumkrone. Reine, saubere Nase von Kreide, nassem Stein, Haselnuss, frischen Zitrusfrüchten, Zitronengras und weißem Pfirsich. Trocken, mit schönem Biss und großer Reinheit, hochklassige Chardonnay-Aromen mit Kreidepräsenz, Steinobstaromen mit Anklängen an reife Zitrusfrüchte, Brioche und Nougat mit einem langen, anhaltenden und reinen Abgang.