2014年HOX特级白葡萄酒。一箱 6 瓶。

€624,00
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限量发行 2499 瓶。

陈酿:该酒在 205 升的橡木桶中陈酿 18 个月,橡木桶由特龙塞森林中颗粒特别细腻的法国橡木制成。橡木桶由著名的 Damy 木桶厂制造。这些橡木桶有 12 年的历史,曾用于陈酿勃艮第名酒(默尔索)。木桶在木质基础上提供微氧,不会使葡萄酒变性。

葡萄品种:100% Chardonnay,产自 Côte des Blancs,Cramant、Oger 和 Chouilly 的特级葡萄。

酿造:传统香槟压榨。自然重力沉淀和分级。酒精发酵温度在16-20°之间。酒糟陈酿。

用量 每升4克,特级香槟酒

酒精含量:12.5%。

Grand Cru Bland de Blancs 2014

2014 年的气候条件相对温暖,尤其是春季和成熟期。采收前的夏季天气不稳定,晴朗、微暖的白天与凉爽、干燥的夜晚交替出现,采收条件十分理想。收获的葡萄质量上乘。

限量 2.499 瓶。

品尝

酒体呈明亮清澈的金黄色,富含青春活力。白垩、湿石子、榛子、新鲜柑橘、柠檬草和白桃的香气纯净、干净。酒体干爽,口感优美,纯度极高,高级霞多丽的香气中带有白垩的气息,核果的香气中带有成熟柑橘、奶油蛋糕和牛轧糖的气息,余味悠长、持久而纯净。

食物搭配

它既是理想的开胃酒,又能陪伴您用餐牡蛎、贝类和生鱼,当然还有家禽、果味奶酪和低糖甜点。