HOX Grand Cru Blanc de Blancs 2014. Картонная коробка из 6 бутылок.

€624,00
В наличии
Ограниченная серия из 2.499 бутылок.

Выдержка: дубовые бочки.

Сорт винограда: 100% Шардоне из Кот-де-Блан, Гран Крю из Крамана, Оже и Шуйи.

Винификация: традиционное прессование в Шампани. Естественное гравитационное отстаивание и выдержка. Алкогольная ферментация при температуре от 16 до 20°. Выдерживается на выдержке.

Дозировка: 4 г на литр, Extra-Brut

Алкоголь: 12,5%.

Grand Cru Bland de Blancs 2014

2014 год характеризовался относительно теплыми условиями, особенно весной и в период созревания. Лето с неустойчивой погодой предшествовало сбору урожая, который проходил в идеальных условиях, чередуя солнечные, слегка теплые дни с прохладными, сухими ночами. Урожай был исключительного качества.

Ограниченная серия из 2 499 бутылок.

Дегустация

Яркий, прозрачный золотистый цвет с живым, молодым фульмуссом. Чистый, чистый нос с ароматами мела, мокрого камня, лесного ореха, свежих цитрусовых, лимонной травы и белого персика. Сухое, с красивым привкусом и большой чистотой, высококлассные ароматы Шардоне с меловым присутствием, ароматы косточковых фруктов с намеками на спелые цитрусовые, бриошь и нугу с долгим, стойким и чистым финишем.

СОЧЕТАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Идеальное в качестве аперитива, оно может сопровождать вас на протяжении всей трапезы Устрицы, моллюски и сырая рыба, конечно, а также птица, фруктовые сыры и десерты с низким содержанием сахара.