Wijngaarden
De wijngaarden liggen rond Epernay, de hoofdstad van de Champagne, die op de werelderfgoedlijst staat. De Côte des Blancs, de parel van de Champagne wijngaarden, biedt de onbetaalbare Chardonnay Grand Cru, in de dorpen Oger en Chouilly. De Marnevallei biedt de Pinot Noir, met zijn volle en delicate smaken.
Wijnmakers
Hun familie bezit al vijf generaties lang een wijngaard en werkt al eeuwenlang met Champagne. De familie Lamiraux weet dat elke stap essentieel is voor het maken van een uitzonderlijke Champagne. De filosofie van de HOXXOH wijnmaker is dat u de uitmuntendheid proeft die de natuur biedt, van de knop tot aan uw tafel. HOXXOH is een Champagne van Wijnmakers en daar zijn we trots op!
Flessen
Elk van onze jaargangen heeft een uniek ontwerp en een eigen karakter. Het duurt bijna een uur om elke fles volledig met de hand te maken. We gebruiken edele materialen zoals goud en natuurlijke robijnen, waardoor onze Champagne de unieke uitstraling krijgt die hij verdient. Zonder tijdsdruk besteden we veel aandacht aan elk detail.
Naam
HOXXOH haalt zijn essentie uit de geometrie. Hoe je ook naar de wereld kijkt, of je nu van links naar rechts, van rechts naar links of zelfs met je hoofd ondersteboven leest, de magie van HOXXOH treedt altijd op. Alle levende wezens hebben het HOX-gen, het geeft symmetrie aan ons lichaam. Door het in de spiegel te zetten, creëren we een symmetriebreker om gevestigde codes te overschrijden. Als je goed kijkt, zie je ook het symbool van waterstof, zuurstof en koolstof (verdubbeld in de X). De componenten van de alcoholmolecule, dierbaar aan ons hart!
Onze geschiedenis
Op een augustusochtend, aan de Franse Rivièra, kwamen we terug van een feestje, net toen de dennenbossen ontwaakten... De zon drapeerde de hemel in weelderige roze tinten en stortte zich in een fonkelende regen in de turquoise zee. Al onze zintuigen waren ontwaakt, en ons hart klopte nog steeds op het ritme van een onvergetelijke nacht in St Tropez. Met een fles champagne in de hand waren we gelukkig. Hoe konden we dit gevoel eeuwig laten duren? Hoe konden we onze geest gelukkig en zorgeloos houden als we weer thuis waren? Als grap uitgesproken, kwam het antwoord snel: "We zouden al deze kleuren in de fles moeten doen!"
Enkele jaren later ontstond de cuvée HOXXOH. Het is met veel plezier dat we met u een champagne delen die uw smaakpapillen doet glimlachen en uw geest kleurt!
Met vriendelijke groeten,
Macha en Grégoire
Enkele jaren later ontstond de cuvée HOXXOH. Het is met veel plezier dat we met u een champagne delen die uw smaakpapillen doet glimlachen en uw geest kleurt!
Met vriendelijke groeten,
Macha en Grégoire