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Grand Cru
Merveille des merveilles, Mère Nature offre le terroir du Grand Cru "Côte des Blancs", un sol calcaire qui confère aux Champagnes une grande finesse aromatique et une structure exceptionnelle.
50% Chardonnay Grand Cru d'Oger.
50% Chardonnay Grand Cru de Chouilly.
50% Chardonnay Grand Cru d'Oger.
50% Chardonnay Grand Cru de Chouilly.
Dégustation
Lors d'une dégustation à l'aveugle en juillet 2020, Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde, a classé HOXXOH dans le TOP 5 % des meilleurs champagnes, avec une note de 93.
" Robe dorée claire et brillante avec de jeunes bulles vives. Le nez est vineux avec de fines notes autolytiques de brioche, de beurre frais, d'amande grillée, d'agrumes mûrs, de pêche et de fleur blanche. La bouche a un bon mordant et une bonne tension dans un style vinicole de cultivateur avec un dosage classique, une légère onctuosité en milieu de bouche avec des notes de noix, de beurre frais et de fruits à noyau. Bonne substance et longueur, déjà avec une certaine maturité et une complexité autolytique. "
" Robe dorée claire et brillante avec de jeunes bulles vives. Le nez est vineux avec de fines notes autolytiques de brioche, de beurre frais, d'amande grillée, d'agrumes mûrs, de pêche et de fleur blanche. La bouche a un bon mordant et une bonne tension dans un style vinicole de cultivateur avec un dosage classique, une légère onctuosité en milieu de bouche avec des notes de noix, de beurre frais et de fruits à noyau. Bonne substance et longueur, déjà avec une certaine maturité et une complexité autolytique. "
Ici pour la réalité augmentée et ensuite pousser [AR].
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