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Ruby
Mi hanno portato rubini dalla miniera,
e li hanno esposti al sole;
Ho detto che sono gocce di vino ghiacciato
Dai tini dell'Eden che scorrono.
Ralph Waldo Emerson
e li hanno esposti al sole;
Ho detto che sono gocce di vino ghiacciato
Dai tini dell'Eden che scorrono.
Ralph Waldo Emerson
Degustazione
Colore rosa chiaro brillante e piccole bollicine vivaci. Naso puro e floreale con petali di rosa, bacche rosse fresche, agrumi maturi e alcune note di nocciola tostata. Buona tenuta al palato, frutta giovane con alcune note autolievitiche mature, brioche e burro con lamponi schiacciati, agrumi rossi, una consistenza cremosa con acidità brillante e un lungo finale gripposo. Attraente, generoso e vinoso.
