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그랑 크뤼
대자연은 "꼬뜨 데 블랑" 그랑 크뤼 테루아를 제공합니다. 이 백악질 토양은 샴페인에 훌륭한 아로마 기교와 뛰어난 구조를 부여합니다.
오제 샤르도네 그랑 크뤼 50%.
슈이 샤르도네 그랑 크뤼 50%.
시식
2020년 7월 블라인드 테이스팅에서 세계 최고의 소믈리에인 Andreas Larsson은 HOXXOH를 최고의 샴페인 상위 5%에 93점으로 선정했습니다.
« 생생한 어린 거품이 있는 밝은 빛 황금색. 코는 브리오슈, 신선한 버터, 볶은 아몬드, 잘 익은 시트러스, 복숭아, 흰 꽃의 섬세한 자가분해 노트와 함께 포도주와 같습니다. 구개는 고전적인 복용량, 견과류 노트, 신선한 버터 및 돌과류 풍미가 있는 중간 구개에 부드러운 크림 같은 포도 재배자 스타일의 좋은 물림과 긴장감을 가지고 있습니다. 좋은 내용과 길이, 이미 약간의 성숙도와 자가 분해 복잡성이 있습니다. »
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