HOX Grande Réserve Blanc de Blancs. Doos van 6 flessen.

$547.00
Op voorraad
Druivensoort: 100% Chardonnay. Blanc de Blancs.

Vinificatie: traditionele Champagne persing. Natuurlijke zwaartekrachtbezinking en rekken. Alcoholische gisting tussen 16 en 20°. Rijping op droesem.

Dosering: 7g per liter. Brut.

Alcohol: 12,5%.

Editie Nr. 1

Grande réserve blanc de blancs

We hebben het geluk dat een deel van onze wijngaard langs de rivier de Marne ligt. Dit zorgt voor uitzonderlijk frisse Chardonnays. Bovendien hebben we hier oude wijnstokken, die de volledige complexiteit van ons terroir naar voren brengen. De Champagne ligt 3 jaar op droesem voordat hij aan jou wordt geserveerd.

Proeverijj

De neus mengt harmonieus fruitige, witte perzik, peer en florale toetsen. Het gehemelte verleidt met zijn mineraliteit, romige, omhullende textuur en subtiele combinatie van frisheid en gastronomische koekjesnoten.

FOOD PAIRING

Onze Blanc de Blancs Grande Réserve HOX is voortreffelijk als aperitief en past perfect bij sashimi van tonijn of ceviche van zeebrasem. Probeer als dessert eens te combineren met platte perzik, dat is voortreffelijk.