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Grand Cru
Maravilla de maravillas, la madre naturaleza ofrece el terruño Grand Cru "Côte des Blancs", un suelo calcáreo que dota a los Champagnes de una gran finura aromática y una estructura excepcional.
50% Chardonnay Grand Cru de Oger.
50% Chardonnay Grand Cru de Chouilly.
50% Chardonnay Grand Cru de Oger.
50% Chardonnay Grand Cru de Chouilly.
Degustación
Durante una cata a ciegas en julio de 2020, Andreas Larsson, mejor sumiller del mundo, clasificó HOXXOH en el TOP 5% de los mejores champagnes, con una puntuación de 93.
" Color dorado claro brillante con burbujas jóvenes y vivas. La nariz es vinoso con finas notas autolíticas de brioche, mantequilla fresca, almendra tostada, cítricos maduros, melocotón y flor blanca. El paladar tiene buen mordiente y tensión en un estilo de cultivador vinoso con dosificación clásica, cremosidad suave en el paladar medio con notas de nuez, mantequilla fresca y sabores de fruta de hueso. Buena sustancia y longitud, ya con cierta madurez y complejidad autolítica. "
" Color dorado claro brillante con burbujas jóvenes y vivas. La nariz es vinoso con finas notas autolíticas de brioche, mantequilla fresca, almendra tostada, cítricos maduros, melocotón y flor blanca. El paladar tiene buen mordiente y tensión en un estilo de cultivador vinoso con dosificación clásica, cremosidad suave en el paladar medio con notas de nuez, mantequilla fresca y sabores de fruta de hueso. Buena sustancia y longitud, ya con cierta madurez y complejidad autolítica. "
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